GENERATIONSWECHSEL BEIM GESCHIRR IM STUDENTENWERK GÖTTINGEN

Neben einer neuen, hochmodernen Spülanlage für die Zentralmensa hat sich das Studentenwerk Göttingen im Jahr 2008 auch für die Einführung von neuem Geschirr entschieden.

Die alten Kunststofftabletts mit Vertiefungen, von denen Generationen von Studenten ihre Mahlzeiten direkt gegessen haben, werden seitdem durch das Geschirr der Serie Campus von ORNAMIN ProVita ersetzt. Täglich werden in der Mensa etwa 7.000 Essen zubereitet - dabei kommen etwa 5.000 achteckige Teller und tausende von Salat-, Dip- und Dessertschälchen mit großem Erfolg und Zuspruch auf allen Seiten zum Einsatz. Dies bedeutet einen deutlichen Gewinn an Qualität und Effizienz - denn mit dem neuen Geschirr und der neuen Spülanlage ist das Studentenwerk in der Lage, allen Gästen ein ansprechendes Esserlebnis zu einem fairen Preis anzubieten.

Geschäftsführer Prof. Jörg Magull resümiert: „Wir sind stolz, dass wir den Schritt weg vom Speisetablett gemacht haben und somit den ökonomischen Workflow verbessern konnten." Dabei kommen vor allem die Materialeigenschaften von Melamin  den Wünschen und Anforderungen sehr entgegen. Es ist physiologisch einwandfrei, geschmacksneutral und extrem bruchstabil. Zudem hat Melamin  nur eine geringe Wärmekapazität - so kann die Lüftungsleistung in der Küche reduziert und kostbare Energie eingespart werden. Zusätzlich werden die Kosten deutlich gesenkt, da kein Wärmeanschluss mehr für die Teller- und Schalenspender benötigt wird. Ein weiterer Pluspunkt ist das geringe Gewicht der Teller und Schalen - das kommt nicht nur den Gästen, sondern auch den Mitarbeitern sehr entgegen, die sich auch über die geringe Geräuschentwicklung des Campus- Geschirrs in der Spülküche freuen.

Für Studenten wie für das Studentenwerk gleichermaßen ansprechend ist das moderne und stilvolle Design. Die eckige Form sorgt neben einer besonders geschmackvollen Präsentation der Speisen auch für deutlich effizientere Arbeitsabläufe - denn alle Teller können einfach von der vollautomatischen Spülanlage mit automatischer Abstapelung verarbeitet werden.

MAHLZEIT, KINDER!

Damit die Kleinen nicht zu kurz kommen, haben viele Universitäten ein familienfreundliches Angebot für Studenten mit Kindern: Die Kinder dürfen in der Mensa kostenlos essen. Und damit sich die Kleinen besonders wohl fühlen, haben schon sieben Studentenwerke individuelle Kinderdekore entworfen. Wenn auch Sie Ihrem Geschirr eine individuelle Note verleihen wollen, hilft Ihnen das Team von ORNAMIN ProVita gerne dabei, Ihre kreativen Ideen in die Realität umzusetzen.