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TISCHKULTUR: ESSEN UND TRINKEN BEI DEMENZ

Das Kontrastprogramm von ORNAMIN ProVita macht Appetit auf mehr: Das farbenfrohe Geschirr sorgt für Orientierung und schafft so Sicherheit, die versteckten Funktionen ermöglichen ein selbstständiges Essen und Trinken.


Demenz ist ein immer häufiger auftretendes Krankheitsbild: Mittlerweile sind über eine Million Menschen in Deutschland an Demenz erkrankt, die wohl bekannteste und am weitesten verbreitete Form der Demenz ist Alzheimer.

Neben Symptomen wie Vergesslichkeit, Sprachstörungen und Orientierungsstörungen verändert sich in der Regel auch das Ess- und Trinkverhalten der Erkrankten maßgeblich: Sie haben weniger Hunger und Durst, das Erkennen von Speisen und Getränken bereitet ihnen aufgrund ihres verminderten Sehvermögens Schwierigkeiten und durch ihre Unrast lassen sie sich leicht vom Essen und Trinken ablenken. Um die Lust am Essen zu wecken, den Appetit anzuregen und so mögliche Folgen wie Unterernährung oder Austrocknung zu verhindern, bietet ORNAMIN ProVita farbenfrohes und kontrastreiches Geschirr an, das gezielt die Sinne anspricht und zudem das Essen und Trinken durch versteckte Funktionen erleichtert.

KLARE STRUKTUREN

Essen und Trinken dient nicht einfach nur der Nahrungsaufnahme, sondern ist ein alltägliches Ritual, das wesentlicher und strukturgebender Bestandteil unseres sozialen Lebens ist. Diese alltäglichen Rituale geraten jedoch bei Menschen, die unter Demenz leiden, aus verschiedenen Gründen leicht in Vergessenheit. Hinzu kommt, dass sich gerade bei Demenzkranken der Energiebedarf aufgrund starker Mobilität und Unruhe erhöht. Weniger essen und trinken und gleichzeitig mehr Energie verbrauchen: Diese Differenz kann schnell zu Unterernährung und Austrocknung führen. Um dies zu vermeiden, ist es besonders wichtig, den Menschen, die ihre räumliche und zeitliche Orientierung verloren haben, Orientierungshilfen in Form von klaren Strukturen zu geben: sowohl bei der Gestaltung des Wohn- und Lebensumfelds als auch bei der Gestaltung des Tagesablaufs.

KONTRASTE UND FUNKTIONEN

Klare Strukturen in Form von Farbkontrasten spielen insbesondere am Essenstisch eine wichtige Rolle. Das farbige Geschirr von ORNAMIN ProVita ist gut erkennbar und hilft dabei, die Speisen und Getränke leichter wahrzunehmen, denn durch die deutlichen Konturen hebt sich das Geschirr vom Tisch ab. Eine wichtige Rolle in der Demenz nimmt die Farbe Rot ein: Zum Einen wirkt Rot appetitanregend und weckt die Lust auf Essen und Trinken. Andererseits ist Rot bei durch den Krankheitsverlauf stärker werdenden Sehbeeinträchtigungen die Farbe, die Demenzerkrankte am längsten erkennen können. Zudem ist Rot die Farbe, bei der Kontraste am deutlichsten zu sehen sind. Insgesamt hat das Geschirr von ORNAMIN ProVita in der Farbe Rot einen positiven Einfluss auf das Ess- und Trinkverhalten der Demenzerkrankten. Neben dem herkömmlichen und seit Jahrzehnten in der Gemeinschaftsverpflegung bewährten Geschirr bietet ORNAMIN ProVita ergänzend speziell entwickeltes Geschirr im Universal Design an, in dem sich Funktionen verstecken, die auch bei körperlichen Einschränkungen ein selbstständiges Essen und Trinken ermöglichen.